店長ブログ

2015年08月27日

すごし易い気温

 

昨日は最高気温24度と1週間前に比べればかなりすごしやすっかたので,お客様の召し上がり物がだいぶ変化しました。鍋焼きや、カツ丼や、天ぷらそば等、人間なんて、自分の意思で食べるものを選らんでいるつもりだろうが、じつは、日光や風の量、気温や湿度等に操られて生きているだけなのではないだろうかと。かなり興味深く有りません???

 

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そば処 根岸鶴岡
住所:神奈川県横浜市磯子区原町1-6
TEL:045-761-2166
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2015年08月27日

こだわりの本格手打ちそばをご賞味ください!!

当店は他ではなかなか味わう事の出来ない「本格手打ちそば」を提供し続けます。

そばがお好きな方もぜひ一度当店の本格手打ちそばをお試しください。

 

心よりお待ちしております。

 

 

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そば処 根岸鶴岡
住所:神奈川県横浜市磯子区原町1-6
TEL:045-761-2166
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2015年08月23日

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昨日,内暖簾をとりかえました。階段下と店と厨房との仕切り暖簾です。かず少ない当店の季節演出グッズです。すこしサイズ違いのトラブルも有りましたが、なかなか気に入っております。絵柄は蜻蛉です。秋の季語とききましたが、夏のおわりを感じさせるすこしさびしさもあります。気ずいてくださるお客様もあまり居りませんが、せっかく四季豊かな日本に生まれたのだから、なるべく季節に敏感になるようにこころがけ、お客様との心のふれあいに役立つように、と、思っています。

 

 

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そば処 根岸鶴岡
住所:神奈川県横浜市磯子区原町1-6
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2015年08月20日

さっぱりした夏の代わりそば

しそぎり しその葉をそば粉にうちこんださっぱりしたそばです。

1枚 1000円

 

 

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そば処 根岸鶴岡
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根岸駅近くで丁寧に手打ちされた本格そばの味を楽しむなら、そば処 根岸鶴岡へお越し下さい。当店では、神奈川県から遥か遠くにある北海道十勝・知床より取り寄せた上質なそば粉を使用。素材本来の香りと甘みを感じながら、静岡県沼津産・鹿児島県産の鰹節でダシをとった濃厚なつゆに浸けてお召し上がり頂きます。
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