店長ブログ

2015年09月02日

早くも九月

九月一日 朝から本降り、憂鬱な気分、気乗りしないが、生活のため働くことにするかと。am11・30に暖簾をだすが、やはり客入りは悪い。しぜんに、ダベリング、オイラが最近当店のホームページに、店長ブログを書きはじめたと告げたら、早速,スマホをみて、[機嫌が悪いのをさっしたのか?)ョイショをはじめた。当店の従業員は頭がよい人ばかり。

ピーエム1時になって突然良い天気になり、客がすこしずつ入りはじめた。そこで機嫌がなおったみたい。やっぱり、客が入らなきゃダメサネ。

 

 

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そば処 根岸鶴岡
住所:神奈川県横浜市磯子区原町1-6
TEL:045-761-2166
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2015年09月01日

自分流スタイル

昨日,当店のもりそばを肴に日本酒を旨そうにチビリ、チビリやっているオジイさんとチョコっとだけ話しをした。ウチのソバは茹でたてをツツツーと食べるのが一番旨いように作ってるつもりだけど,とオイラは云った。ソコデ、ジイサンは(俺はオタクの蕎麦で一杯やる酒が一番旨いんだ)と云った。オジイさんカッコいい、オイラ修行が足りなかった、オジイさんのように,自分の楽しみに、自分のスタイルをもてるように、頑張ると、あやまった。二人とも笑いながら、とてもいい気分になった。

 

 

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そば処 根岸鶴岡
住所:神奈川県横浜市磯子区原町1-6
TEL:045-761-2166
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2015年08月30日

降ったリ 止んだり

今日の天気予報は、降ったり止んだり、最高気温は20度、当然のように店を訪れる客は少なく,丼物や、うどんが売れると、予想する。ところが、なぜか、どうしてか、わけわからんが、ほぼ1日中お店は来客がたえず、冷たいそばがよく売れ、朝からお酒を飲む人や、家族連れや、兎に角今朝の仕込みは、おおはずれ、てんやわんやしている間に、1日が終わった何十年商売しても今日何が売れるのかやってみなけりゃわからない。ああむずかしい、むずかしい。何でも良いや、今日1日忙しくてたすっかった。ありがたや、ありがたや。  そういえば。おいらの予想は最近全然当たらないなあ。先週の麻雀も負けたし、今日の競馬もおお外れ。

 

 

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そば処 根岸鶴岡
住所:神奈川県横浜市磯子区原町1-6
TEL:045-761-2166
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2015年08月28日

女性もたべやすい夏の変わり蕎麦

更科粉でうってるのでさっぱりしてます。

 

1枚 1000円

 

 

 

 

 

2015年08月28日

村木キクオ

 

 

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根岸駅近くで丁寧に手打ちされた本格そばの味を楽しむなら、そば処 根岸鶴岡へお越し下さい。当店では、神奈川県から遥か遠くにある北海道十勝・知床より取り寄せた上質なそば粉を使用。素材本来の香りと甘みを感じながら、静岡県沼津産・鹿児島県産の鰹節でダシをとった濃厚なつゆに浸けてお召し上がり頂きます。
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